LABORATORI DI CUCINA TERAMANA

Per adulti e bambini corsi quotidiani di preparazione dei “maccheroni alla chitarra” piatto tipico della tradizione teramana

DURATA: 45 MINUTI

I nostri corsi, della durata di circa 45 minuti, iniziano con una visita guidata ai laboratori e ai terreni adiacenti, dove potrai scoprire le varietà di grano accuratamente selezionate per le loro eccellenti qualità e caratteristiche uniche.

COSA FAREMO

1. Creazione dell’impasto
Inizieremo mettendo letteralmente le mani in pasta! Utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, prepareremo insieme l’impasto tradizionale. Sotto la guida dei nostri esperti, imparerai i segreti per ottenere una consistenza perfetta, fondamentale per una pasta eccellente.

2. Stesura delle sfoglie e uso della chitarra
Trasformeremo l’impasto in autentiche strisce di pasta alla chitarra. Ti insegneremo le tecniche tradizionali per stendere le sfoglie e utilizzare la chitarra abruzzese, condividendo trucchi per ottenere la forma e la consistenza ideali.

3. Cottura e degustazione
Dopo aver creato la pasta, ci dedicheremo alla fase di cottura, scoprendo tempi e modalità ideali per un risultato impeccabile. Concluderemo il corso degustando insieme il frutto del nostro lavoro: la pasta alla chitarra abruzzese, autentica e genuina, perfetta per essere gustata in tutta la sua bontà.

Un’esperienza autentica, immersiva e indimenticabile per riscoprire la tradizione e il sapore della vera pasta artigianale!

LABORATORI DI CUCINA TERAMANA

Per adulti e bambini corsi quotidiani di preparazione dei “maccheroni alla chitarra” piatto tipico della tradizione teramana

DURATA DI 45 MINUTI

I corsi hanno durata di 45 minuti circa e saranno preceduti da una visita guidata ai laboratori e ai terreni adiacenti con le varietà di grano selezionate per le loro caratteristiche e qualità.

COSA FAREMO

  1. Creazione dell’Impasto: Metteremo letteralmente le mani in pasta! Imparerai a preparare l’impasto tradizionale utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Guidati dai nostri esperti, scoprirai i segreti per ottenere la consistenza perfetta.
  2. La stesura delle sfoglie e la stiratura sulla chitarra: Arriva il momento di trasformare l’impasto in autentiche strisce di pasta alla chitarra. Condivideremo con te le tecniche e i trucchi per ottenere la forma e la consistenza ideali.
  3. Cuocere e Degustare: Una volta preparata la pasta, passeremo alla fase della cottura. Scoprirai i tempi e le modalità di cottura ideali per ottenere un risultato perfetto. Infine, ci godremo insieme il frutto del nostro lavoro, assaporando la genuinità e la bontà della pasta alla chitarra abruzzese.

Prenota il corso

Ti invitiamo a specificare, nel campo messaggio, il periodo in cui desideri svolgere il corso e il numero di partecipanti.
Un nostro incaricato ti contatterà al più presto per fornirti tutte le informazioni necessarie.

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